🫒 Puis-je ajouter un peu d’huile sur mes légumes ?

1️⃣ Une question fréquente… et tout à fait légitime

Oui, vous pouvez tout à fait ajouter un peu d’huile à vos plats, même dans le cadre du programme KitchenDiet. 🌿
Les graisses ne sont pas vos ennemies : elles sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Elles permettent d’absorber certaines vitamines (A, D, E, K), participent au bon fonctionnement hormonal et apportent une sensation de satiété durable.

L’essentiel est de bien doser et de choisir les bonnes huiles.

🥄 Quelle quantité privilégier ?

La bonne mesure, c’est :
👉 1 cuillère à soupe d’huile par jour, ou
👉 1 cuillère à café d’huile par repas.

Cette quantité apporte les bons nutriments sans excès. Vous pouvez en verser sur vos légumes, vos salades ou vos plats, en privilégiant les huiles ajoutées à cru pour préserver toutes leurs qualités.

💡 Astuce : ajoutez l’huile juste avant de servir pour sublimer le goût et préserver les acides gras essentiels.

🌰 Varier les huiles, c’est l’idéal !

Chaque huile apporte des bienfaits différents — l’important est de les alterner pour bénéficier d’un bon équilibre entre oméga 3, 6 et 9 :

• Huile d’olive 🫒 : riche en oméga 9, parfaite à chaud ou à froid.

• Huile de colza 🌼 : source d’oméga 3 et 6, à utiliser de préférence à froid.

• Huile de noix 🥜 : excellente à cru pour son goût subtil et ses bons gras.

• Huile de lin ou de pépin de raisin 🍇 : uniquement à froid, en petites quantités.

• Huile de soja 🌱 : une alternative intéressante pour varier les apports.

Cette diversité permet de soutenir votre santé cardiovasculaire, tout en apportant du plaisir gustatif à vos repas.

💡 Conseil expert KitchenDiet

➡️ L’ajout d’une portion de 30 g d’oléagineux (environ une trentaine d’amandes, noix, noisettes ou noix de cajou 🥜) au choix par jour peut aussi contribuer à une meilleure satiété et à un apport équilibré en bons gras.
➡️ Pensez à conserver vos huiles à l’abri de la lumière et de la chaleur pour préserver leurs qualités nutritionnelles.

En résumé, oui aux huiles et aux bons gras, avec modération et variété — pour continuer à vous faire plaisir tout en prenant soin de votre équilibre. 🌿💚

💬 Pour aller plus loin et obtenir des conseils personnalisés, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec l’une de nos diététiciennes KitchenDiet 👩‍⚕️ — elle saura vous guider selon vos goûts et vos besoins du moment.